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L' OSTERIA - ENOTECA LA MINIERA è un locale spazioso, rustico e accogliente, col suo fascino di baita. Il camino aperto per le grigliate e lo spiedo con le tipiche salette utilizzate nella stagione invernale ed un' ampia veranda estiva con un bel giardino con le erbe per la cucina in cui pranzare nei mesi più caldi. II locale rappresenta una ventata di freschezza rispetto alla gastronomia standardizzata del lago ma nello stesso tempo ricorda i sapori e i valori di una volta legati al territorio e alle tradizioni.
Nel 1997 in questo locale due ragazzi di Tignale, i cugini Bruno e Sergio Demonti, dopo svariate esperienze in Italia e all' estero, hanno deciso di creare nel loro paese qualcosa di semplice e genuino di cui essere orgogliosi.