Strada dei Vini: Eventi : Groppello e Sapori :

La Strada dei Vini e dei Sapori del Garda è lieta di invitarvi,

domenica 4 settembre alle ore 20.00

Puegnago d/G (BS)
 

presso la sala conferenze di Villa GALNICA a Puegnago d/G,  alla serata “Groppello e Sapori” , una cena degustazione organizzata in occasione della XXV edizione della Fiera di Puegnago del Garda in collaborazione con l’ Associazione Italiana Sommelier.
Nella splendida cornice della Villa Galnica recentemente restaurata a Puegnago del Garda (BS) avrete la possibilità di gustare un menù di piatti tipici del territorio gardesano preparati con perizia e maestria dallo chef Carlo Bresciani della Cascina San Zago di Salò e abbinati al vino Groppello Garda Classico.
Gli abbinamenti cibo-vino verrano presentati dal sommelier Nicola Bonera, responsabile degustazioni dell’AIS di Brescia e socio onorario della Strada dei Vini e dei Sapori del Garda.

Durante la serata Nicola Bonera terrà una degustazione guidata nella quale spiegherà le caratteristiche dei vini e come è possibile esaltare il gusto dei cibi con l’abbinamento giusto.

L’AIPOL (Associazione Interprovinciale Produttori Olivicoli Lombardi) completerà il programma della serata con una degustazione di olio  extravergine di oliva Casaliva, varietà di oliva autoctona del Lago di Garda che racchiude in se il gusto tradizionale dell’olivicultura gardesana.

Menù

 Crocchette di luccio mantecato con salsa senape

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Bigoli al sugo d'anatra

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Filetto di maialino in crosta di pancetta e pomodoro confit

Spuma di patate

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Pesche macerate al Groppello con gelato all'olio