Frantoi aperti 2009Frantoi Aperti 2009Visita ai Frantoi, degustazione dell’ olio nuovo, degustazione di prodotti e vini di cantine della Strada dei Vini e dei Sapori del Garda. | |
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Raccolta Punti Strada dei Vini RACCOLTA PUNTI Come rendere ancor più piacevole una giornata di degustazioni e visite ai fantastici luoghi della Strada dei | |
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Valtenesi con Gusto 2009
Siamo giunti alla sesta edizione di Valtenesi con Gusto, la formula è quella consolidata e che il pubblico ha mostrato sempre di gradire, ma molte sono le novità. | |
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Appuntamenti di Settembre e Ottobre 2009 Appuntamenti Settembre della Strada dei Vini e dei Sapori del Garda | |
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Inca a Brescia MOSTRA INCA A BRESCIA 04 DICEMBRE 2009 – 27 GIUGNO 2010 premi qui per maggiorni informazioni | |
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"Percorso del gusto". Vetrina mercato delle eccellenze enogastronomiche del territorio gardesano. Domenica 17 gennaio 2010, in occasione della 52 Fiera di Lonato del Garda, La Strada del Vino e dei Sapori del Garda sarà presente con uno spazio vetrina presso la Rocca Viscontea di Lonato. La giornata prevede, oltre ad una nutrita serie di eventi tra cui il concerto di Katia Ricciarelli, delle visite guidate gratuite presso la Rocca di Lonato d/G (BS) dalle ore 10 alle ore 18.30, e all'interno di una tensostruttura la nostra associazione presenta il "Percorso del gusto", una vetrina mercato delle eccellenze enogastronomiche del territorio gardesano.
Ogni produttore avrà a disposizione un’area personale per poter esporre e presentare i propri prodotti.
Durante la giornata sono previste 4 degustazioni a tema con ingresso gratuito ma limitato a 40 posti su prenotazione da effettuare al numero : 030 9990402 o all’indirizzo info@stradadeivini.it
Il programma delle degustazioni prevede :
Ore 10.30 : “L’oro del Lago . Olio extravergine di oliva Garda DOP” - Andrea Bertazzi – Consorzio di tutela Olio Garda DOP
Ore 12.00 : “L'acquolina in bocca: salmerini e trote.... le specialità d' acqua dolce” – Az. Agricola Troticoltura Armanini (Storo – Trento)
Ore 15.30 : “Nel paese delle meraviglie alla scoperta del Cioccolato” –Pasticceria Duomo (Desenzano d/G)
Ore 17.00 : “Le tradizioni bresciane: salame e non solo” – Az. Agricola Marchesini (Bedizzole)
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l territorio della Strada dei Vini e dei Sapori del Garda comprende la zona di produzione dei tre vini a Denominazione d'Origine Controllata: Lugana, Garda Classico e San Martino della Battaglia.
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Il Lugana, il cui territorio comprende i comuni di Sirmione, Desenzano, Lonato, e Pozzolengo, si distingue in tre tipologie: |
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Il Garda Classico vanta il meritato e raro riconoscimento "Classico" concesso solo a vini di grande ed antica tradizione. E' questa la denominazione che comprende il più vasto territorio della provincia che si estende da Pozzolengo a Limone comprendendo la zona della Valtenesi, che ne è il fulcro della produzione. Questa DOC si distingue in: Garda Classico Bianco, vino secco dal carattere energico ricavato da uve Riesling; Garda Classico Rosso e Rosso Superiore, vini di buona struttura, fruttati da giovani e speziati se invecchiati, ricavati da uve congiunte di Marzemino, Barbera, San Giovese e Groppello; Garda Classico Chiaretto, vino dal caratteristico colore rosa tenue sottoposto alla cosiddetta "vinificazione in bianco", che consiste nel mantenere solo per breve tempo il contatto delle bucce col mosto in fermentazione; Garda Classico Groppello e Groppello Riserva, vitigno autoctono conosciuto fin dai tempi degli antichi romani e cantato in alcune Odi di Catullo, presenta un colore rosso rubino brillante, un profumo fresco, fruttato, leggermente speziato; il gusto è sapido, gentile e con fondo ammandorlato. |
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Il San Martino della Battaglia, prende il nome e la zona di produzione dal luogo in cui il 24 giugno 1859 si combatté la più cruenta e decisiva battaglia del Risorgimento. E' una tra le più piccole zone DOC d'Italia. Ricavato da uve di Tocai friulano, che qui ha trovato il suo ambiante ideale, presenta due tipologie: il San Martino della Battaglia, vino bianco secco dal profumo invitante e dall'inconfondibile gusto fresco con fondo gradevolmente amarognolo; il San Martino della Battaglia Liquoroso, vino di eccezionale pregio dal profumo ampio, morbido, pieno e corposo in cui sono enfatizzati profumi floreali assieme a note di miele, frutta secca e canditi. |
Alimento principe della cucina gardesana è il pesce: il lago, pulito e pescoso, offre trote, anguille, coregone, luccio, pesce persico, il raro e prezioso carpione e, prima della stagione estiva, sardine e alborelle. Di qualità sono i formaggi, freschi o stagionati: oltre al Grana Padano e al Provolone Valpadana, entrambi DOP, troviamo le squisite formaggelle della Valtenesi, il Bagoss, il pregiato tartufo della Valtenesi, sia bianco che nero, e i salumi, tra cui spiccano la coppa stagionata nel Garda Classico Rosso, la soppressa bresciana e il salame col filetto.